Узнал, что в субботу с 16.00 будет дегустация чаев. Чуть не опоздал на нее. Открываю уже знакомую дверь Мастерской вкуса “Компот”, что на ул. Казанской, 8-10 в SPburg’е и прохожу во второй зал. Дмитрий (владелец чайного клуба “Пуэрман”) уже начал рассказ о китайских чаях. Зал полон, и, пока все внимательно слушают, решил немного поснимать. Ниже маленький фотоотчет об этом событии.
Дима увлеченно делится полезной информацией, рассказывает как правильно и без заморочек заваривать, какое воздействие на организм оказывает тот или иной чай. В это время помощники уже заваривают первую партию пуэра.
Сотрудники Мастерской вкуса “Компот” предлагают попробовать разные цукаты, сухофрукты и орехи – великолепное дополнение к настоящему чаю! А кто-то из слушателей принес вкусный рулет, за что и получил слова искренней благодарности от хозяев “Компота”.
Всего за вечер продегустировали семь чаев: Пуэр (крупный), Пуэр Мэй Хуа Бин Ча, Те Гуань ?нь (Железная Батхисатва Гуань ?нь), Най Сян Цзинь Сюань (Сливочный улун), Жень Шень Улун, Да Хун Пао (Большой красный халат). Нет, я не запоминал все эти названия, я попросил Диму написать мне их =)
Мне понравился Най Сян Цзинь Сюань, очень приятный вкус. Да Хун Пао, поговаривают, очень расслабляющий чай. Ну а по пуэрам у меня возникла четкая ассоциация со вкусом сырой картошки (одно из любимых лакомств в детстве).
Напоследок нам заваривают Бай Хуа Сянь Цзы (Ангел цветов): связанный чай с лилией, окруженной цветками жасмина и листиками зеленого чая. Цветок красиво распускается прямо в заварочном чайнике.
Дима ответил на все вопросы, рассказал, что эти чаи теперь можно купить и на Казанской 8-10. После дегустации все разбрелись выбирать чаи, орехи и сладости себе домой. Сотрудники Мастерской вкуса “Компот” с удовольствием помогли разобраться в представленной продукции и сделать правильный выбор.
Приятно, что есть люди, настолько хорошо знающие то, чем занимаются. ?, главное, с удовольствием делятся этими знаниями со всеми желающими!
?, конечно, ниже немного контактной информации:
Мастерская вкуса “Компот” | Чайный клуб “Пуэрман”
ул. Казанская, 8-10 | Кронверкский пр-т, 35
Отличная дегустация была!
Упились чаем все просто :О)